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BAROLO D.O.C.G

"Rei do Vinho, Vinho do Rei".

A origem das uvas são provenientes de Castiglione Falletto, um dos municípios históricos por produzir este vinho fino. Município onde nasce o Barolo mais encorpado, rico e capaz de envelhecer por muito mais tempo. O vinhedo Nebbiolo, dessas terras que são fortemente calcária, produz poucas mas preciosas uvas, com alto potencial. A cuidadosa vinificação e o longo envelhecimento em barris de Carvalho Francês, segundo a antiga tradição, completam suas características e peculiaridades.

Características:

Videira: 100% Nebbiolo.

Colheita: Manual.

Maturação: 2 anos em barricas de carvalho francês e um ano na garrafa.

Envelhecimento: É um dos vinhos de mais longa vida, uma garrafa de boa safra pode ser mantida por mais de 20 anos.

Cor: Granada brilhante tendendo vermelho, similar a cor de tijolo com o envelhecimento.

Aroma: Muito intenso e penetrante, notas de violeta e rosa.

Sabor: Seco, encorpado, austero, tem longa persistência e um sabor típico de alcaçuz. Com o passar dos anos torna-se suave e harmonioso.

Teor alcoólico: 14% vol.

Conservação: Local fresco

Temperatura de Consumo: 18° a 20°graus.

Acompanhamento: Com todos os tipos de carnes, carnes vermelhas especialmente se preparadas no mesmo vinho, queijos fortes e maduros.




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+55 11 5524-6931

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