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De pai para filho, pizzaria "medieval" herda tradição

O Dia dos Pais é repleto de histórias inspiradoras e bonitas de pais que inspiraram filhos, por exemplo.

Hoje, vamos contar a história da Pizzaria Don Castello e de como seu proprietário, Eduardo Avallone, decidiu começar a fazer pizza.

Tudo começou quando o pai de Eduardo, Emílio Avallone, fazia deliciosas pizzas em sua casa. Ele gostava muito de cozinhar e reunir a família para refeições com a mesa cheia!

E a família e os amigos, sempre presentes, foram testemunhas destes momentos que despertaram em Eduardo o amor pela gastronomia, mas, mais especificamente, por pizzas.

Eduardo se formou em odontologia, mas desde que se formou, já tinha planos de montar sua própria pizzaria. Então, abandonou a profissão e se dedicou inteiramente a essa grande paixão, após construir e planejar cada detalhe do local.

Local, aliás, todo composto de elementos medievais, com escudos, armaduras e outros itens, que foram confeccionados por Eduardo.

A pizzaria já foi até palco da abertura de uma novela da Globo, na época pela afiliada TV Modelo.

Um dos grandes orgulhos de Eduardo é poder elaborar as pizzas que o pai ensinou, com ingredientes de qualidade, a mesma receita de família e o mesmo carinho que via o pai preparar.

Para o molho especial, preparado de forma artesanal, Eduardo reforça que "não adianta pedir, pois não passo a receita!".

A Pizzaria Don Castello já funciona há 19 anos, e a pizza mais vendida é a Marguerita, que vai molho de tomate, mussarela, manjericão, rodelas de tomate, parmesão, orégano e azeitonas.

O mais novo sucesso, é a de Don Frango BBQ, (molho barbecue, lascas de frango, mussarela, cebola, pimentão, orégano e azeitona), e a Don Supreme, (molho de tomate, mussarela, pepperoni, cebola, pimentão, champignon, cubos de carne bovina, orégano e azeitonas).

O que mais me deixa feliz, é ver a satisfação de um cliente que provou e aprovou o nosso produto. Não há nada mais gratificante, pois fazemos tudo com o maior e melhor dos ingredientes, o Amor.
Eduardo Avallone, sobre a pizzaria inspirada em seu pai.

Serviço:
Pizzaria Don Castello
Rua 13 de Maio, 16-68 - Altos da Cidade - Bauru - SP
Facebook: Pizzaria.doncastello
Instagram: doncastello




Telefone:

+55 11 5524-6931

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