Proveniente de vinhedos de uvas Nebbiolo, cultivadas no município de Barbaresco, a poucas centenas de metros da "torre antiga", com combinação de terra calcária e argila, com excelente exposição ao sul.
Características:
Videira: 100% Nebbiolo Colheita: Manual - início de Outubro Maturação: Barris de Carvalho, 40-50/hl por aproximadamente 30 meses
Envelhecimento: Garrafa
Cor: Vermelho com reflexos granada
Aroma: Frutado e floral (framboesas, gerânios e violetas)
Sabor: Seco e encorpado Teor alcoólico: 14% vol.
Conservação: Local fresco
Temperatura de Consumo: 20° a 22°graus.Recomenda-se desarrolhar 2 horas antes de consumir.
Acompanhamento: Pratos principais de carnes vermelhas, carnes condimentadas e picantes, queijos maduros.
