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Restaurante La Macca participa da campanha mundial Garofalo Inspires

O restaurante La Macca, especializado na gastronomia das regiões italianas Campania, Emilia, Romagna, Piemonte, Toscana e Veneto, participa da campanha mundial Garofalo Inspires, que elege a melhor receita prepara com um dos cortes de massa da marca Garofalo.

A criação do La Macca para a campanha é o Cappelletti con Gamberi e Zucchinu, assinada pelo chef Julião Borges. A receita combina a massa seca com camarões, abobrinha e molho curry.

A "Pasta di Gragnano" usada no prato é a única reconhecida pela União Europeia com a IGP (Indicação Geográfica Protegida) e não é recheada, ao contrário do que geralmente se vê no Brasil. Outro diferencial é a firmeza e a elasticidade da massa que se mantém dourada mesmo após o cozimento.

A Receita Especial do La Macca ficará disponível no restaurante no almoço e no jantar até o final da campanha, que termina no dia 30 de setembro.

Os países participantes da campanha são Brasil, Canadá, Estados Unidos, França, Espanha, Albânia, Bélgica e Reino Unido. Em cada país será premiado um restaurante, cuja receita será avaliada por uma comissão julgadora selecionada pela Garofalo e supervisionada por um juiz independente.

O restaurante que elaborar a receita mais bem avaliada ganhará uma viagem para a Itália, além de um curso de 27 horas na Academia Niko Romito, escola do jovem e renomado chef italiano, ganhador de 3 estrelas Michelin e embaixador da pasta Garofalo.

Serviço:

La Macca Maccaroneria Di Gragnano

São Pauloo | Rua Haddock Lobo, 1589




Telefone:

+55 11 5524-6931

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